Erbe Conoscere, riconoscere e utilizzare erbe, arbusti, alberi e le loro proprietà gastronomiche e medicinali

Erbe

Conoscere, riconoscere e utilizzare erbe, arbusti, alberi e le loro proprietà gastronomiche e medicinali

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Una guida completa alla conoscenza delle piante medicinali, aromatiche e velenose. 350 schede consentono di conoscere tutte le piante officinali e le loro proprietà. Il testo è completato da 300 fotografie e 50 disegni a colori. Dall'indice: le piante officinali, ricette fitoterapiche, le piante spontanee commestibili, le piante aromatiche, le piante aromatiche in cucina, guida alla consultazione delle schede, le erbe dalla A alla Z, appendici, gli alberi officinali spontanei, glossario farmacologico, indice. Per ogni pianta c'è una breve descrizione e sono indicati: la diffusione e l'habitat, la raccolta e la conservazione, le proprietà terapeutiche, i sinonimi con cui è conosciuta.

Dettagli libro

  • Editore

  • Testo originale

  • Lingua

    Italiano
  • Data di pubblicazione

  • Numero di pagine

    258
  • Collana

Sull'autore

Maria Teresa Della Beffa

Maria Teresa Della Beffa, laureata in Scienze Agrarie, all’attività di ricerca presso il CNR affianca quella di divulgazione scientifica, ed è autrice di alcune guide naturalistiche e di numerose pubblicazioni su riviste specializzate. Fino al 2000 ha svolto attività didattica presso l’Università di Torino. In questa collana ha firmato anche Fiori di campo, Fiori di montagna ed Erbe.

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